文桐信息网 1.锅包肉
锅包肉无疑是哈尔滨也是东北的代表性美食，既是一道年代久远的老菜，又是一道时尚流行的名菜，现在能看到许多教人在家做锅包肉的教程，可见其火爆程度。
2.红肠
哈尔滨红肠是家喻户晓的美食，味道鲜香浓郁，不仅能够作为即食的下酒菜，还可以烤着吃、煮粥吃、炒菜吃等，味道白搭，可以说是居家旅行必备食物。
3.大列巴
大列巴是种哈尔滨特产的大面包，也是当地传统美食，有的哈尔滨老人甚至把它作为主食。大列巴可以切片涂果酱或涂黄油吃，也可以搭配哈尔滨红肠一起吃。
4.砂锅坛肉
热气腾腾的酸菜白肉砂锅、番茄牛肉砂锅、冬瓜羊肉砂锅、菠菜粉丝砂锅、豆腐丸子砂锅等，撒上干辣椒面，配上油饼或米饭，加一碗坛肉，在来盘拌菜，绝了。
5.得莫利炖鱼
得莫利炖鱼也是比较有年代的哈尔滨特色美食，食材除了有鱼，还有豆腐、粉条、白菜、榛蘑、土豆、五花肉等，是一道非常丰富的菜肴。
6.烤冷面
烤冷面是风靡全国的小吃，用简单的冷面、鸡蛋、香肠加上料汁就能制作出如此美味，真是令人赞叹。如今烤冷面的版本众多，能加入的食材也越发丰富。
7.酱骨棒
酱骨棒也可以叫做酱大骨或大骨棒，是道传统菜，也算家常菜。端上来只看样子就能给人一种“大块吃肉，大碗喝酒”的感觉，啃起来更是畅快淋漓，过瘾至极。
8.马迭尔冰棍
无论四季，从外地来到哈尔滨的中央大街怎么能不吃根马迭尔冰棍呢？能把冷饮作为当地特色美食，由此可见其味道的香甜，还能看得出哈尔滨人的浪漫。
9.松仁小肚
松仁小肚是一道名字与样子都别具一格的哈尔滨名菜，味道在咸鲜的基础上还融入了松子仁的芳香与口感，切上一小盘，下酒绝佳。
10.干肠
哈尔滨干肠的口感是接近风干肉的，有嚼劲，但不硬，味道咸鲜微甜，与南方的腊肠非常不同。在哈尔滨是可以买到干肠馅包子的，可见其鲜美程度。
